Un lieu magique,
où respirer Culture Et Tradition
Un travail minutieux derestructuration conservatrice, orienté pour préserver l’atmosphère originale qui règne encore dans toutes les pierres et dans tous les coins de notre Bed & Breakfast. Le Ghiro, tout en s’habillant de nouveaux vêtements, a maintenu à tous égards la structure deancien moulin à huile, racontant une histoire quine parle pas seulement d’elle-même, mais de tout un territoire.
UN PEU D’HISTOIRE…
Plus de deux mille ans d’histoire. C’est le point de départ pour comprendre ce qu’un moulin à huile représente sur notre territoire. Deux mille ans liés à une véritable culture, celle de la culture de l’olivier en Ligurie et de la production de ce qui est encore aujourd’hui considéré sans aucun doute comme l’une des excellences gastronomiques locales: l’huile d’olive extra vierge.
C’est précisément à la production toujours croissante d’huile d’olive qui est à l’origine de la transformation du paysage qui a affecté ces régions de la Riviera, où le phénomène du terrassement a pris, à partir du XVe siècle, des dimensions de plus en plus massives, tournant aussi les moulins.du blé aux moulins d’huile et alimenter un trafic européen en raison de la demande croissante pour un produit utilisé non seulement pour l’alimentation, mais aussi pour l’éclairage, les médicaments, les cosmétiques et le traitement de la laine.
Immergé dans le vert des bois et « bercé » par le flux de ces torrents qui, à une époque, constituaient probablement le moteur naturel exploité pour exploiter le moulin, Il Ghiro raconte encore tout cela et le fait très fort, au milieu de l’immense silence ça l’entoure.
UNE NOUVELLE VIE
Notre Bed&Breakfast
Une sructure de 3 étages entourée de verdure, pour un total de cinq chambres bénéficiant des grands espaces ouverts sur lesquels elles donnent, avec des jardins privés ou à partager avec d’autres clients. Nos salles, bien que préparées selon les besoins actuels et équipées de tout le confort, ont en quelque sorte voulu conserver (ainsi que toute la structure) le souvenir d’une histoire aussi forte et importante, mêlant avec créativité des meubles modernes à des objets de fabrication fait partie de la culture et de la tradition, sans jamais trahir l’esprit du lieu qui les accueille. Ce qui en dérive est une élégance simple, authentique, confortable et hautement suggestive.
